فستق

الثمرة عبارة عن نبتة تحتوي على بذرة ممدودة وهي الجزء الصالح للأكل. البذرة، التي يُنظر إليها عادةً على أنها جوزة، هي جوزة طهي، وليست جوزة نباتية. تحتوي الثمرة على قشرة خارجية صلبة ذات لون كريمي. تحتوي البذرة على جلد بنفسجي اللون ولحم أخضر فاتح بنكهة مميزة